Zalej bulionem, dodaj majeranek. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj, 20 -25 minut, aż warzywa zmiękną. Odstaw zupę, aby trochę przestygła, dopraw łyżeczką octu balsamicznego, po czym zmiksuj na krem. Podawaj z chrzanową śmietaną. NotatkiKrem z kiszonych buraków przechowuj w lodówce do 3 dni.Jeśli nie lubisz chrzanu, pomiń
Świetne posunięcie Lidla. Gdy o krzywych burakach, które wyrosły na polu pod Łęczycy, zrobiło się głośno w całej Polsce, sieć wyciągnęła rękę do zrozpaczonego rolnika. Warzywa trafiły już do sprzedaży i to w bardzo atrakcyjnej cenie. Dla Mieczysława Miszczaka był to prawdziwy dramat. Przed rozpoczęciem zbiorów okazało się, że buraki z całego pola wyrosły pokrzywione jak rogaliki albo znaki zapytania. Poza dziwnym kształtem były w pełni wartościowe. Dystrybutorzy i przetwórnie nie chciały jednak takiego towaru. Jedni mówili, że klienci takich warzyw nie kupią, drudzy, że ich maszyny są przystosowane do regularnego kształtu i nie poradzą sobie z obróbką wygibasów. Gdy rolnik stanął już przed wizją utylizacji całego zbioru, rękę wyciągnął do niego Lidl. Buraki trafiły już do sprzedaży. – Jako społecznie odpowiedzialna firma, wierzymy, że przeciwdziałanie marnowaniu żywności to jedno z naszych najważniejszych zadań. Podejmujemy w tym zakresie wiele działań, współpracujemy z Federacją Polskich Banków Żywności, prowadzimy autorski projekt „kupuję nie marnuję”, w ramach którego przeceniamy nawet do -70% żywność o zbliżającym się terminie przydatności do spożycia, ale w pełni wartościową oraz prowadzimy działania doraźne. O sprawie Pana Mieczysława Miszczaka dowiedzieliśmy się z mediów. Zgłosiliśmy się od razu do rolnika z propozycją zakupu niedoskonałych warzyw. Wierzymy, że klienci mimo to wykorzystają buraki w kuchni i w ten sposób wspólnymi siłami unikniemy zmarnowania buraków – komentuje Aleksandra Robaszkiewicz, Head of Corporate Communications and CSR Lidl Polska. – Okazało się, że – jak sądziłem – sytuacja bez wyjścia, jednak ma swój szczęśliwy finał. Sieć Lidl Polska skontaktowała się ze mną z propozycją zakupu buraków. Cieszę się, że mój apel medialny został wysłuchany i Lidl zdecydował się na zakup warzyw. To dla mnie spora ulga. W przyszłym tygodniu moje gospodarstwo zapewni dostępność buraków w sklepach sieci Lidl na terenie całej Polski. Wierzę, że współpraca z dużymi sieciami handlowymi to szansa na rozwój małych i średnich gospodarstw – dodaje Mieczysław Miszczak, właściciel gospodarstwa rolnego w Węglewicach Kolonii w woj. łódzkim. Nieperfekcyjne buraki w cenie 0,99 zł /1 kg pojawią się we wszystkich sklepach Lidl Polska od poniedziałku, Wciąż niejasne jest, z jakiego powodu buraki wyrosły pokrzywione. Możliwe, że przyczyna leży w splocie różnych warunków fizycznych, które wystąpiły w okresie wegetacji lub też specyfice użytych nasion. Oglądaj program "Z gruntu zdrowo" w niedzielę o 14:15 w Food Network oraz w Playerze: https://player.pl/playerplus/programy-online/z-gruntu-zdrowo-odcinki,19 Ważny do: 2021-12-31 PRZEJDŹ DO OFERTY KOD NIE JEST POTRZEBNY W zestawie nawet 20% taniej! Ważny do: 2021-11-15 PRZEJDŹ DO OFERTY KOD NIE JEST POTRZEBNY Darmowa dostawa tego samego dnia i ceny niższe nawet o 50%! Tak się robi zakupy z Barborą! Ważny do: 2021-12-31 PRZEJDŹ DO OFERTY TWÓJ KOD TO koszulki1 Koszulki i obwoluty z rabatem -10%! Ważny do: 2021-12-31 PRZEJDŹ DO OFERTY KOD NIE JEST POTRZEBNY Codzienna oferta rabatowa VidaXL! Sprawdź swoją ofertę zniżkową!Zakwasy z buraka — co to jest? Zakwas buraczany to produkt, który powstaje w procesie kiszenia buraków. Jego uzyskanie jest możliwe dzięki fermentacji. Przyjmuje on postać klarownego i ciemnofioletowego płynu. Przez niektórych zakwas z buraków do picia jest nazywany buraczanym octem bądź też tonikiem z buraków.Dobra zupa zaczyna się od dobrego wywaru z najlepszych produktów. W tym odcinku Karol Okrasa pokaże Ci, jak przygotować podstawę domowego barszczu czerwonego Zakwas z buraków do picia i do barszczu. Sposób na pleśń! składniki: słoik 4,5l 3 kg buraków 3l zimnej wody 120g soli kamiennej niejodowanej 3 ZvtzR. 392 294 1 386 182 445 32 71 318